１１月に２回、高校の食物科様よりご依頼があり、出張パン講座をさせていただきました。
パン作りをされたことがない生徒様達に、パン作りの楽しさや高校生が喜ぶようなそれでいて簡単なパンは？と考えた結果
『クリームパン』
『クリスマスリースピザ』
２つのパンを作っていただくことにしました。
パンの発酵時間は長いので、発酵中の時間を無駄なく有効に過ごしていただけるように、クリームパンのカスタードクリーム作りやピザソース作りを盛り込みながらの講座をさせていただきました。
豊富なハーブの知識を活かしたハーブ薬膳の提案をしています
レシピ本/料理本の執筆、レシピ開発、ハーブ薬膳フードコーディネートのお仕事を随時承り中です。出版社・広報・商品開発部などの企業ご担当者様、お気軽にご連絡ください。
料理に関するご提案につきましては、各媒体や企画に合ったご提案をさせていただきます。
企業・メーカーでのレシピ開発・レシピ提供
飲食関係のメーカーでのイベントや販促、広告媒体でのレシピコンテンツでのレシピ開発のお仕事も承っております。女性向けコンテンツではお料理という媒体は人気があります。30代〜50代の健康意識の高い、暮らしを大切にする女性をターゲットとした体の中から健やかに美しくなるお料理をご提案します。
