ドライイーストのパン

ハーブで作る自家製天然酵母パンとドライイーストのパンレッスンを同時進行でしました

熊本県荒尾市でハーブで作った自家製天然酵母パンのレッスンをしています。

今日は『パン教室』でした。

私がとっても大好きだったハーブティーカフェ

Teahouse miya』のオーナーであり店長さんだった

ありがとう

miyaさんが福岡県の粕屋郡からわざわざお越しくださいました

Teahouse miya』さんは、

ハーブティー専門のカフェで

居心地の良い素敵なカフェでした。

またmiyaさんの作りだす素敵な空間で

♪+.

ハーブティーを飲むことが出来るのを楽しみにしています

!!!

本当に心待ちにしています

ハート。

今日は、旦那様とお二人でお越しくださいました

今月のウェルカムハーブティーは

『バタフライピー』のアイスハーブティー。

旦那様は、ピザ担当。

miyaさんは、ローズマリーで起こす自家製天然酵母パン担当。

このピザ生地は、サクサクでとっても美味しいんです。

生地を発酵させている間にピザソースも作ります。

レンジを使って簡単に作ることが出来るですよ。

ABCクッキングスタジオのレシピで

時短簡単レシピです。

ピザ生地は私のオリジナルのレシピをお伝えしています。

焼きあがったピザとスープとサラダでおしゃべりタイム。

今月は、

先月タイのお料理教室で習った

ソムタム(タイのサラダ)

グリーンカレースープ

『パンにグリーンカレーなんて斬新!』と言われたのですが

にこっ

タイではグリーンカレーはスープとして食べられているんですよ

選ぶ食材など季節のことを考えながら

身体を元気に導くための薬膳レシピを考えています。

おうちに帰っても楽しくパン作りを続けていただけるように

レッスンテキストなどお持ち帰りのものを

工夫しています。

niko*

酵母を育てる楽しさを感じてください

豊富なハーブの知識を活かしたハーブ薬膳の提案をしています
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