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2019-04-21

4月のドライイーストの手ごねパンレッスンの様子【ナッツ&ドライフルーツカフェ】

ドライイーストの手ごねパンレッスン。

ご自宅で、手作りパンを楽しんでいらっしゃるという方でした。

大牟田市内から初めてお越しくださいました。

I様ありがとうございます!

今回の生地は、あまり捏ねません。

『捏ねなくていいのが良いね!』とおっしゃっていただきました。

そうなんです。

今回の生地はあまり捏ねないんです。

でも、美味しいんですよ。

どうして捏ねない生地なのか

どうしてこの工程をするのか

など、ご説明させていただきながら進めていきます。

『だからなのね!』

と、納得されたようでした。

たっぷりのナッツやドライフルーツを入れていきます。

本当にたくさん入っていて、贅沢なパンです。

クープの入れ方もバッチリです!

I様は、アジアによくご旅行に行かれるということでしたので

今日のハーブのサラダは

アジアンチックなハーブをチョイスしてみました。

今月はニンジンのスープ。

どうしてニンジンのスープなのか

春はどんなものを食べたらいいのか

ハーブや食材の効能などについて

お話をさせていただきました。

『認知症』にならない暮らし方についてなど

最近学んだことなので

熱を込めてお伝えしてしまいます。

パンのレッスンにプラスして

健康に役立つお話やハーブのことを

少しお話させていただいています。

いい感じにハードパンに焼きあがりました♡

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