今日は、ドライイーストの手ごねパンレッスン。
『ナッツ&ドライフルーツカフェ』でした。
いつもお越しいただいているK様とS様。
ありがとうございます♡
『ナッツ&ドライフルーツカフェ』なのに
あるものを入れ忘れてしまい・・・
やり直し(^_^;)
無くても美味しいのですが
やっぱりあった方が・・・いいですね(*´▽｀*)
今回の生地は、捏ねる作業が楽ですが
水分量多めなので
手についちゃってべたべたしてしまいます。
でも
焼き上がりはもっちりで美味しいんです！
2次発酵後の生地。
べたべたの生地が、こんなに綺麗に仕上がります。
美味しそうに焼き上がりましたね♡
お庭のハーブのサラダと
『血』を補うニンジンスープと一緒に
焼きたてのパンを食べていただきました。
皮の部分がカリっとしていて
中身はドライフルーツやナッツがいっぱいで
とても美味しい‼
ナッツの香ばしさとパンの皮の香ばしさが
絶品のパンです。
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