今日は、祝日でしたが
ハーブサークル『もりのくすり箱』活動の日。
ちょっと世の中が大変な状況になってきた中
そして
先日の豪雨で大変な被害の出た大牟田ですが
皆様ご参加くださりありがとうございました。
いろんなことに負けずに元気を出して頑張りましょう！！
今月は
私がずっと皆様にお伝えしたかった
薬膳スパイスカレー作り
これから健康に長生きをしていくのに
生活に取り入れて欲しいなと
そして、私自身も取り入れていきたいなと思っている
『スパイスカレー』
このスパイスカレー作りって
とっても奥が深くって
まだまだ私も知らないことが多いのですが
数年前から薬膳カレーレッスンへ福岡まで行き学んだり
スパイスカレー作りや
スパイスの事などを勉強してきて
やっと開催できて
とても嬉しいです！
今年は、基本のスパイスのブレンドから。
この基本のスパイスのブレンドだけでも
配合を変えたりして
いろいろと楽しむことが出来ると思いますよ♪
今回は、ハーブサークルのメンバーさんの畑で収穫された
コリアンダーを使用させていただきました。
大量のコリアンダーを提供していただいて
本当に有難いです。
『来年は、自分で育てて収穫したコリアンダーで
スパイスカレー作りに挑戦してみたい！』
という方もいらっしゃって
メンバーさんの楽しみが増えて何よりです(*’▽’)
今回は、調理実習もしました。
私よりもはるかにベテラン主婦の方々なので
とってもテキパキと調理をされていました。
私は、見守るだけです(;^ω^)
皆さんにおまかせ。
今回は、エビとホタテのカレー。
特大のエビ♡
とっても美味しかったです♡
ご馳走様でしたぁ～。
ここ最近、またコロナ感染者が増えて
サークル活動することが心配になっているので
来月はお休みにします。
その代わりに
サークル活動ではないけれど
メンバーさんに楽しんでいただけることを
密かに計画しています。
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