今日は、自家製天然酵母パンレッスンでした。
自家製天然酵母は、ドライイーストではなく
ドライイーストのようにパンを膨らませる元になる酵母を自分で作ります。
いろいろなもので作ることが出来るのですが
私はハーブが好きなので
ローズマリーで作ります。
今日は、近所に住んでいるママ友が
お友達を連れて参加してくれました♡
ありがとう♡
私、意外にも恥ずかしがり屋(;^ω^)なので
ママ友に自分がしている仕事のことは
あまり話していません。
でも、Facebookなどを見て
興味を持ってくれて
パン教室に来てくれました。
本当にありがと♡
自家製天然酵母パンレッスンは
酵母作りから
捏ねる作業
パンの焼き上げまで
ほとんどすべての工程を体験していただきます。
オリジナルのレッスンで
実は、お得なレッスンなのです。
お二人とも、パン作り歴は長いので
パン生地の扱いは手慣れたものでした。
すごく綺麗に焼きあがりました♡
今月は潤いの薬膳スープ＆サラダ。
食事を用意しているのを見て
ママ友が『わぁ～！これなら、チーズが合いそう！本当はスパークリングワインもね(^^♪』と
徒歩5分ぐらいの自宅へチーズを取りに行ってくれました(^^♪
本当はアルコールも飲みたかったけど
ちょっと我慢して。
自家製天然酵母のハード系のパンには
チーズが合いますね。
自家製天然酵母パンレッスンは
発酵に興味がある方や
長年パン作りをされてきた方にも
楽しんでいただけると思います。
酵母を育てるのは本当に楽しいんですよ。
＊＊＊ｆｌｅｕｒａｇｅ＊フルラージュ＊のパン教室＊＊＊
自宅で小さなパン教室を開いています。
自家製天然酵母のパン
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