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2019-10-20

ハーブ酵母のパンレッスンの様子

今日は、自家製天然酵母パンレッスンでした。

自家製天然酵母は、ドライイーストではなく

ドライイーストのようにパンを膨らませる元になる酵母を自分で作ります。

いろいろなもので作ることが出来るのですが

私はハーブが好きなので

ローズマリーで作ります。

今日は、近所に住んでいるママ友が

お友達を連れて参加してくれました♡

ありがとう♡

私、意外にも恥ずかしがり屋(;^ω^)なので

ママ友に自分がしている仕事のことは

あまり話していません。

でも、Facebookなどを見て

興味を持ってくれて

パン教室に来てくれました。

本当にありがと♡

自家製天然酵母パンレッスンは

酵母作りから

捏ねる作業

パンの焼き上げまで

ほとんどすべての工程を体験していただきます。

オリジナルのレッスンで

実は、お得なレッスンなのです。

お二人とも、パン作り歴は長いので

パン生地の扱いは手慣れたものでした。

すごく綺麗に焼きあがりました♡

今月は潤いの薬膳スープ&サラダ。

食事を用意しているのを見て

ママ友が『わぁ~!これなら、チーズが合いそう!本当はスパークリングワインもね(^^♪』と

徒歩5分ぐらいの自宅へチーズを取りに行ってくれました(^^♪

本当はアルコールも飲みたかったけど

ちょっと我慢して。

自家製天然酵母のハード系のパンには

チーズが合いますね。

自家製天然酵母パンレッスンは

発酵に興味がある方や

長年パン作りをされてきた方にも

楽しんでいただけると思います。

酵母を育てるのは本当に楽しいんですよ。

***fleurage*フルラージュ*のパン教室***

自宅で小さなパン教室を開いています。

はな。

自家製天然酵母のパン

はな。

ドライイーストのパン     ご希望のパンレッスンをさせていただきます。  

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