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2019-06-08

5月のドライイーストの手ごねパンレッスン【ショコラマーブルスクエア】

パン教室でした。

3月にお越しくださったおふたりです。

ありがとうございます。

『オススメのパンは?』

と聞かれたら、絶対にススメてしまう

『ショコラマーブルスクエア』

本当に美味しいんです。このパン。

今年は、このパンのレッスンは5月が最後です。

『初心者なのに、大丈夫ですか?』と聞かれたのですが・・・

パン作りを楽しんでいただきたいので、

無謀?かもしれませんが

食べたいパンを習っていただきたいです。

しっかり捏ねていただきます。

本当にしっかり。

ベタベタした生地が

ある瞬間に感触が変化するんです。

そんな生地の変化を感じていただくのも楽しいですよ。

1次発酵させている間に作ったチョコレートシートを

生地の中に折り込んでいきます。

とっても綺麗に折り込めました!

パンレッスンのご参加が2回目の方たちだとは思えません。

頑張った後はちょっと休憩タイム。

2次発酵中に

お庭から摘んできたフレッシュハーブティーを飲んでいただきました。

『フレッシュハーブティーを飲んだの、初めてです!

美味しいんですね~~♡』

そうなんです!

フレッシュハーブティーは、

特に香りが良くて美味しいんです♡

今日は、認知症予防に有効なハーブをブレンドしてみました。

おしゃべりをしている間に美味しそうに焼き上がりましたよ。

綺麗にマーブル模様が出ていますね。

焼いた当日も美味しいのですが

翌日もふわふわで美味しいです。

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