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2019-02-14

1月のドライイーストの手ごねパンレッスンの様子【湯種食パン】

ドライイーストの手ごねパンレッスンでした。

いつもお越しくださっているK様とO様。

ありがとうございます

今日は、K様のお友達であり偶然にも私のママ友でもある方がお越しくださいました

15年来の知り合いですが、

私がハーブやパン教室をしたりしていることを驚いていました。

ママ友には、あまり自分のことを宣伝したりしていなかったのです。

今日はお越しいただけて、

嬉しかったです

いつも通り手ごねを。

K様は、普段から手ごねでパンを焼いているそうです

捏ね方がかなりお上手になられていらっしゃいます

発酵や焼きに時間がかかるので

今日は先に軽くお食事を食べていただきました。

パイ包みスープと

先日講座で寄せ植えしたハーブのサラダ。

ハーブのサラダ、好評でした

美味しそうに焼き上がりました

この湯種食パンは、もちもちで美味しいんですよ。

『この生地の作り方を知ってたら

いろんなアレンジが出来るね。』

などとお話しされていました。

そうなんです。

食パンは、シンプルですが

いろいろなパンに応用が出来るので

この生地の作り方を知っておくと重宝しますよ。

仲良し3人組様。

ずっとお話と笑い声が絶えませんでした。

また、気分転換にお越しくださいね。

お待ちしています。

次回のドライイーストの手ごねパンは 

『ショコラマーブルスクエア』です。

詳細はこちらから▶

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