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2018-08-22

8月のドライイーストの手ごねパン教室の様子

8月のドライイーストの手ごねパン教室は

 

『スィートブール』

今回から少しハーブのお話も入れながらレッスンを進めていきたいと思います。

8月のウェルカムドリンクは、ハイビスカスのアイスティー。

夏の情熱的な太陽のような色をしたハーブティーです。

『あれっ??思っていたより酸っぱくない!美味しい!』とご感想をいただきました。

そうなんです。ハイビスカスティーは酸っぱいのですが、酸っぱくないようにするブレンドの仕方があるんですよ。

 

ちょっとべたつく生地なので、一生懸命捏ねてもらいます(^^♪

しばらく捏ねるとまとまってくるので、大丈夫!!

 

上手に焼き上がりました。

焼きたては、サクサク!

時間が経つと、しっとり!

焼きたても冷めても美味しいパンです。

焼きたてのパンとサラダで昼食タイム。

今回は、『夏の疲れを回復させる!栄養たっぷり』薬膳料理を考えてみました。

サラダには疲労回復に役立つモロヘイヤやオクラ、山芋を入れてみました。
このサラダに合うように、ドレッシングも手作りで。

まだ暑いので、さっぱりとグレープフルーツのゼリーにしました。

グレープフルーツはクエン酸が豊富なので、疲労回復に役立ちますよ。

ドライイーストのパン教室についてはこちらから▶

パン教室のご予約可能日はこちらから▶

 

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