２０１８年８月。
『お料理、スパ、市場など・・・タイはハーブで溢れているよ。』
という友人の言葉に心惹かれて、タイへハーブな旅をすることにしました。
早朝に到着して宿泊予定のホテルで朝食を。
フルーツもたくさん。
ベトナムの料理だけど、フォーもありました。
１日目のメインは、ハーブボールの体験レッスンです。
地下鉄に乗ってスクールの場所へ。
タイハーバルボールマッサージ＆スクール
タイらしい？雰囲気の建物。こちらでハーブボールの施術を学びました。
レッスンは１０時から１５時までたっぷりと。
途中でお昼ご飯の時間を挟みます。
食事は、食べたいものをリクエストすると
近くのお店から買ってきてもらえます。
私たちは
ガパオライス
ソムタム
ソムタムは青パパイヤのサラダです。
酸っぱくって辛くって
食べながら鼻水が出てきました ^^)
『これが本場の辛さかー。』
でも、辛くて食べられないっていうことはなかったです。
ソムタムは、タイの女の子の間では
酵素が豊富なダイエット食として人気があるそうです。
ソムタムに入っている青パパイヤは、初めての触感！！
豊富なハーブの知識を活かしたハーブ薬膳の提案をしています
レシピ本/料理本の執筆、レシピ開発、ハーブ薬膳フードコーディネートのお仕事を随時承り中です。出版社・広報・商品開発部などの企業ご担当者様、お気軽にご連絡ください。
料理に関するご提案につきましては、各媒体や企画に合ったご提案をさせていただきます。
企業・メーカーでのレシピ開発・レシピ提供
飲食関係のメーカーでのイベントや販促、広告媒体でのレシピコンテンツでのレシピ開発のお仕事も承っております。女性向けコンテンツではお料理という媒体は人気があります。30代〜50代の健康意識の高い、暮らしを大切にする女性をターゲットとした体の中から健やかに美しくなるお料理をご提案します。
