ハーブの美味しいたのしみかた      fleurage de cuisine
herblesson

ブーケガルニ作り

2018年4月19日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
先日収穫・乾燥させたローリエを使って ブーケガルニ作り。 大牟田市エコサンクセンターでの4月のハーブ教室は 『ブーケガルニ作り』 煮込み料理などで、大活躍してくれるブーケガル …
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大牟田市エコサンクセンターにてハーブ教室を開講します

2018年4月19日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
今年4月から1年間 大牟田市エコサンクセンターにて ハーブ教室を担当させていただくことになりました。 『ハーブのある暮らし …
ハーブ&薬草

 和のハーブ 『明日葉』

2018年4月8日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
先日我が家の食卓に登場した『アシタバ(明日葉)』 薬効のある植物なのです。 葉を乾燥させて、お茶として飲むと 高血圧の予防に役立ちます。  …
ハーブ薬膳

春のハーブでおうちごはん

2018年4月7日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
4月になり息子が大学に進学したので 夫婦二人暮らしが始まりました。 今までは息子が好きなガッツリおかずが多かったけれど これからは健康の事を考えてメニューを考えていきたい …
ハーブ酵母パン

ハーブの天然酵母パン

2018年1月27日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
今年のお正月に起こした2種類の天然酵母。 どちらもローズマリーから起こした酵母です。 今日は朝からパンを焼きました。 シンプルなパンが好き …
レシピ

寒い冬に♪スパイスたっぷりホットワイン

2017年12月23日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
寒い冬にオススメのスパイスたっぷりのホットワイン。 ホットワインというのは、和製英語だそうです。 ドイツではグリューワイン。 フランスではヴァン・ショーと …
レシピ

からだポカポカ☆かぶのスープ

2017年12月20日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
最近は、息子の朝食ために夜のうちからスープを作るのが日課になっています。 息子は朝はごはん派。 私たち夫婦はパン派です。 そんな息子が『パンが食べ …