ハーブの美味しいたのしみかた　　　　　　fleurage de cuisine
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ジャーマンポテトの渦巻きパン

2018年11月29日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
我が家のローズマリー。 これは匍匐性の品種のローズマリーで『サンタバーバラ』 冬でも可愛らしい花を咲かせてくれます。 ローズマリーは、常緑ですので寒い …
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パクチー風味のエスニックサラダ

2018年4月21日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
春先に植えたコリアンダー（パクチー）が 花を咲かせています。 息子がいる時は、パクチーを使ったお料理なんて作ることが出来なかったから ただ育てているだけ状態でした …
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パンプキンスープ

2018年4月20日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
季節を通じて大切にしないといけないのは しっかりと栄養を吸収できるように 『脾（胃のあたり）』がきちんと働くように整えていくこと。 『脾』に良い食材として　かぼち …
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寒い冬に♪スパイスたっぷりホットワイン

2017年12月23日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
寒い冬にオススメのスパイスたっぷりのホットワイン。 ホットワインというのは、和製英語だそうです。 ドイツではグリューワイン。 フランスではヴァン・ショーと …
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からだポカポカ☆かぶのスープ

2017年12月20日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
最近は、息子の朝食ために夜のうちからスープを作るのが日課になっています。 息子は朝はごはん派。 私たち夫婦はパン派です。 そんな息子が『パンが食べ …
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さつまいもの焼きプリン

2017年11月30日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
冬は空気が乾燥しています。 身体を温めることと 身体を潤すということが 養生に繋がります。 『気』というのはどの季節にも大切なもの。 『気』のあるところに …
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身体を潤す薬膳肉団子

2017年11月28日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
＊栄養チャージ☆からだを労わるパンプキンスープ＊ 【材料】（2人分） 豚ひき肉　　　　　　　　１５０ｇ　　　　　　⁂照り焼きだれ⁂ 黒きくらげ（乾 …
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かぼちゃとサツマイモの簡単プリン

2017年10月27日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
お友達からもらったパンプキンプリンがとっても美味しかったので 私も作ってみることにしました。 私が子供たちのおやつに作っていたのは 焼きプリン。 ゼ …