ハーブの美味しいたのしみかた      fleurage de cuisine
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ブーケガルニ作り

2018年4月19日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
先日収穫・乾燥させたローリエを使って ブーケガルニ作り。 大牟田市エコサンクセンターでの4月のハーブ教室は 『ブーケガルニ作り』 煮込み料理などで、大活躍してくれるブーケガル …
ハーブ薬膳

春のハーブでおうちごはん

2018年4月7日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
4月になり息子が大学に進学したので 夫婦二人暮らしが始まりました。 今までは息子が好きなガッツリおかずが多かったけれど これからは健康の事を考えてメニューを考えていきたい …
レシピ

寒い冬に♪スパイスたっぷりホットワイン

2017年12月23日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
寒い冬にオススメのスパイスたっぷりのホットワイン。 ホットワインというのは、和製英語だそうです。 ドイツではグリューワイン。 フランスではヴァン・ショーと …
レシピ

からだポカポカ☆かぶのスープ

2017年12月20日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
最近は、息子の朝食ために夜のうちからスープを作るのが日課になっています。 息子は朝はごはん派。 私たち夫婦はパン派です。 そんな息子が『パンが食べ …
レシピ

さつまいもの焼きプリン

2017年11月30日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
冬は空気が乾燥しています。 身体を温めることと 身体を潤すということが 養生に繋がります。 『気』というのはどの季節にも大切なもの。 『気』のあるところに …
レシピ

身体を潤す薬膳肉団子

2017年11月28日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
*栄養チャージ☆からだを労わるパンプキンスープ* 【材料】(2人分) 豚ひき肉        150g      ⁂照り焼きだれ⁂ 黒きくらげ(乾 …
レシピ

かぼちゃとサツマイモの簡単プリン

2017年10月27日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine(フルラージュ・ド・キュイジーヌ)ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 
お友達からもらったパンプキンプリンがとっても美味しかったので 私も作ってみることにしました。 私が子供たちのおやつに作っていたのは 焼きプリン。 ゼ …