ハーブの美味しいたのしみかた　　　　　　fleurage de cuisine
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レッスン

6月のパン教室の様子【自家製天然酵母パン】

2018年6月24日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
今日は『自家製天然酵母のパン教室』 北九州市八幡西区からお越しくださいました。 本当にありがとうございました 北九州市は大まかにいうと九州の玄関口にあり …
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6月のパン教室の様子【自家製天然酵母パン】

2018年6月13日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
今回は荒尾市と長洲町からお越しくださいました。ありがとうございました。パンを捏ねるのは今日が初めてというK様でしたが捏ねているうちにコツがわかってきたのではないでしょうか？こ …
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6月のパン教室の様子　【自家製天然酵母パン】

2018年6月10日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
今日は、パン教室記念すべき第1回目でした 福岡市内から車で高速に乗ってはるばるお越しくださいました。 本当に本当にありがとうございました ローズマリーを …
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パクチー風味のエスニックサラダ

2018年4月21日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
春先に植えたコリアンダー（パクチー）が 花を咲かせています。 息子がいる時は、パクチーを使ったお料理なんて作ることが出来なかったから ただ育てているだけ状態でした …
レシピ

パンプキンスープ

2018年4月20日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
季節を通じて大切にしないといけないのは しっかりと栄養を吸収できるように 『脾（胃のあたり）』がきちんと働くように整えていくこと。 『脾』に良い食材として　かぼち …
ハーブ&薬草

ローズマリー

2018年4月19日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
ローズマリーの香りが好きです。 一番最初に買った苗もローズマリーの苗でした。 ３０年近く前に海外旅行に行ったときに スーパーのスパイス売り場で見つけたローズマ …
ハーブ&薬草

タイム

2018年4月19日
fleurage(フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡　
我が家のハーブ畑では、タイムの花が満開を迎えています。 これは、クリーピングタイムです。 私がお料理で使うときは、 コモンタイムやオレンジバルサムタイムを使う …