2018年8月。
『お料理、スパ、市場など・・・タイはハーブで溢れているよ。』
という友人の言葉で、タイでハーブな旅をすることにしました。
早朝に到着して宿泊予定のホテルで朝食を。
フルーツもたくさん。
ベトナムの料理だけど、フォーもありました。
1日目のメインは、ハーブボールの体験レッスンです。
地下鉄に乗ってスクールの場所へ。
タイハーバルボールマッサージ&スクール
タイらしい?雰囲気の建物。こちらでハーブボールの施術を学びました。
数種類のタイハーブを布で包み、蒸したこのハーブボールを体に当てながら行うのが
ハーブボールマッサージです。
タイの伝統医療として古くから人々の治療のために使われていたそうです。
このハーブボールでの施術は
・免疫力アップ
・解毒効果
があるそうです。
レッスンは10時から15時までたっぷりと。
でも、あっという間の6時間でした。
途中でお昼ご飯の時間を挟みます。
食事は、食べたいものをリクエストすると
近くのお店から買ってきてもらえます。
私たちは
ガパオライス
ソムタム
ソムタムは青パパイヤのサラダです。
酸っぱくって辛くって
食べながら鼻水が出てきました ^^)
でも、辛くて食べられないっていうことはなかったです。
ソムタムは、タイの女の子の間では
酵素が豊富なダイエット食として人気があるそうです。
豊富なハーブの知識を活かしたハーブ薬膳の提案をしています
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料理に関するご提案につきましては、各媒体や企画に合ったご提案をさせていただきます。
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