豊富なハーブの知識を活かしたハーブ薬膳の提案をしています
レシピ本/料理本の執筆、レシピ開発、ハーブ薬膳フードコーディネートのお仕事を随時承り中です。出版社・広報・商品開発部などの企業ご担当者様、お気軽にご連絡ください。
料理に関するご提案につきましては、各媒体や企画に合ったご提案をさせていただきます。
企業・メーカーでのレシピ開発・レシピ提供
飲食関係のメーカーでのイベントや販促、広告媒体でのレシピコンテンツでのレシピ開発のお仕事も承っております。女性向けコンテンツではお料理という媒体は人気があります。30代〜50代の健康意識の高い、暮らしを大切にする女性をターゲットとした体の中から健やかに美しくなるお料理をご提案します。
鐘尾淳子
ハーバリスト
ハーバルセラピスト(オリジナルハーブティー専門店 店主)
セラピスト
《資格》
日本メディカルハーブ協会 ハーバルセラピスト
日本ハーブ振興協会 インストラクター・オブ・ハーブ(PIH)
東方薬膳学院 中医診断薬膳士
アロマコーディネーター協会 アロマコーディネーター
《ハーブのある毎日の食事》
手作りのハーブ酵母で作る自家製天然酵母パンや、中医学を考慮したハーブ薬膳料理
《ハーブのある毎日の暮らし》
ハーブの育て方や、ハーブの有効成分を取り入れられるお化粧水や軟膏・クリーム、お薬に頼らないハーブの活用方法
ハーブとの出会いから25年、現在は緑豊かな九州という土地でたくさんのハーブを育て、毎日の暮らしに、毎日のお料理に、ハーブのある毎日を楽しんでいます。セラピストとしての経験や、ハーブティー専門店経営、薬膳料理家としての経験を生かした『ハーブでできる健やかな毎日のアイデア』をお届けしています。
毎日の『生き方』が未来の自分を作っています。おうちで気軽に取り入れられるような、素晴らしいハーブの魅力をお伝えし、ハーブが、心地よい暮らしづくりや、健康で楽しい人生のきっかけ作りになればうれしいです。